Cara Pembuatan Pancake Cempedak

Bahan bahan :

tepung terigu 1/2 kg
telur ayam 4 butir
santan kelapa 750 cc
pasta pandan 4 - 6 tetes
garam secukupnya

Tahap pertama
campurkan tepung terigu telur dan garam, aduk sampai rata. Teteskan pasta pandan, campur sampai rata.
Tuangkan santan ke dalam adonan tersebut pelan pelan, kemudian aduk sampai rata.

Buatlah dadar dari adonan tersebut pada api kecil. Angkat dan biarkan dingin perlahan, jangan dimasukkan kulkas

Tahap kedua
daging cempedak yang telah dibuang bijinya
whipcream

Tahap ketiga
Gabungkan tahap pertama dan kedua
1. olesi daging buah cempedak dengan whipcream
2. masuukan daging buah cempedak ke dalam dadar tersebut kemudian dilipat
3. masukkan kedalam kulkas tapi jangan di freezer supaya tidak beku